Paso 1 /3

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el robot de cocina e introducir en el bol todos los ingredientes excepto los huevos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. La masa tiene que quedar fina y despegarse del cuenco. Añadir una cucharadita de harina si fuera necesario. Al finalizar, dejar que la masa se enfríe.

• 250g agua
• 200g harina
• 25g azúcar
• 50g mantequilla
• 1pizca sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /3

Cerrar la tapa y pulsar Iniciar de nuevo. Al cabo de 30 segundos, incorporar los huevos uno a uno. Esperar a que el huevo se haya mezclado completamente con la masa para añadir el siguiente. Dejar reposar unos 10 minutos.

• 4ud huevos medianos

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /3

Poner una sartén al fuego con abundante aceite, hacer los buñuelos mediante dos cucharas soperas y freírlos en el aceite caliente. Una vez fritos, espolvorear con azúcar glas.

• pizca azúcar glas