Buñuelos de viento
Moulinex
Receta de Moulinex

Buñuelos de viento

Evaluación de tres estrellas (promedio)

3/5

  • Tiempo total 48 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    33 min.
  • Tiempo de reposo
    10 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

40 unidades

  • 4 ud huevos medianos

  • 250 g agua

  • 200 g harina

  • 25 g azúcar

  • 50 g mantequilla

  • 1 pizca sal

  • azúcar glas

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /3

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el robot de cocina e introducir en el bol todos los ingredientes excepto los huevos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. La masa tiene que quedar fina y despegarse del cuenco. Añadir una cucharadita de harina si fuera necesario. Al finalizar, dejar que la masa se enfríe.

  • 250g agua
  • 200g harina
  • 25g azúcar
  • 50g mantequilla
  • 1pizca sal
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /3

Cerrar la tapa y pulsar Iniciar de nuevo. Al cabo de 30 segundos, incorporar los huevos uno a uno. Esperar a que el huevo se haya mezclado completamente con la masa para añadir el siguiente. Dejar reposar unos 10 minutos.

  • 4ud huevos medianos
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /3

Poner una sartén al fuego con abundante aceite, hacer los buñuelos mediante dos cucharas soperas y freírlos en el aceite caliente. Una vez fritos, espolvorear con azúcar glas.

  • pizca azúcar glas

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