Receta de Moulinex

Buñuelos de viento

Name: Buñuelos de viento
Total time: 48 min
Yield: 40
Ingredients: 4ud huevos medianos; 250g agua; 200g harina; 25g azúcar; 50g mantequilla; 1pizca sal; pizca azúcar glas

2.2/5 -

11 Opiniones

Tiempo total 48 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
33 min.
Tiempo de reposo
10 min.

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

40 unidades

4 ud huevos medianos
250 g agua
200 g harina
25 g azúcar
50 g mantequilla
1 pizca sal
azúcar glas

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /3

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el robot de cocina e introducir en el bol todos los ingredientes excepto los huevos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. La masa tiene que quedar fina y despegarse del cuenco. Añadir una cucharadita de harina si fuera necesario. Al finalizar, dejar que la masa se enfríe.

250g agua
200g harina
25g azúcar
50g mantequilla
1pizca sal

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /3

Cerrar la tapa y pulsar Iniciar de nuevo. Al cabo de 30 segundos, incorporar los huevos uno a uno. Esperar a que el huevo se haya mezclado completamente con la masa para añadir el siguiente. Dejar reposar unos 10 minutos.

4ud huevos medianos

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /3

Poner una sartén al fuego con abundante aceite, hacer los buñuelos mediante dos cucharas soperas y freírlos en el aceite caliente. Una vez fritos, espolvorear con azúcar glas.