Paso 1 /5

Con dos cucharas pequeñas, hacer bolas de crema de cacahuete de 2 cm de diámetro, poner sobre un papel de horno y dejar reposar en el congelador durante al menos 2 horas. Una vez que estén firmes, rápidamente dar forma de bolas redondas con las manos y poner en el congelador.

• 150g crema de cacahuete

Paso 2 /5

Añadir las almendras, el coco y los dátiles en el vaso de la batidora, cerrar la tapa y licuar durante 2 minutos a velocidad media.

• 300g almendras con piel
• 15g coco granulado
• 10 dátiles
• 2cda cucharadas de cocoa sin endulzar

Paso 3 /5

Agregar el cacao y mezclar a velocidad media durante un minuto más, usar la espátula para suavizar la mezcla. A lo largo del proceso, usar la espátula para llevar la mezcla al centro del tazón de la batidora.

• 2cda cucharadas de cocoa sin endulzar

Paso 4 /5

Usar las manos para formar las bolas energéticas, asegurarse de colocar un núcleo de la crema de cacahuete congelada en cada una.

Paso 5 /5

Enfriar durante 1 hora y disfrutar. La crema de cacahuete estará entonces líquida: ¡un placer garantizado!