*Asparagus and cheese puff pastry bundles

Paso 1 /5

Cortarle los tallos duros a los espárragos y cocer la parte blanda 3 minutos en agua salada. Escurrirlos, pasarlos por agua fría y secarlos. Mezclarlos con el aceite y salpimentar.

• 300g Espárragos verdes del tamaño más pequeño posible
• 1cda Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Paso 2 /5

Extender una plancha fina de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada y, a continuación, cortar cuadrados de hojaldre de aproximadamente 12 cm x 12 cm.

• 250g Hojaldre

Paso 3 /5

Extender el queso crema en el centro de los cuadrados de hojaldre. Colocar los espárragos en la diagonal de los cuadrados y espolvorearles queso rallado. Doblar las dos esquinas libres del cuadrado de masa sobre los espárragos para formar una especie de paquete. Sellar con un poco de huevo batido. Pincelar la parte superior de los hojaldres con el huevo batido restante y colocar los hojaldres en el accesorio de bandeja de horno (deberá hacerse por tandas).

• 120g Queso fresco con ajo y hierbas
• 50g Queso rallado
• 1 Huevo

Paso 4 /5

Colocar el accesorio en el OptiGrill antes de encenderlo. Cerrar el grill y encenderlo. El programa manual se selecciona de forma automática. Seleccionar el ajuste naranja con el botón M y pulsar OK. Tras el precalentamiento, cocinar durante 15 minutos.

Paso 5 /5

Servir los bocaditos de hojaldre calientes.