Receta de Moulinex

Bacalao estilo mediterráneo

Name: Bacalao estilo mediterráneo
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4g Filetes de lomo de bacalao; 50g Aceitunas negras; 0.5 Limones (ralladura y jugo); 1cda café Chile en polvo; 1.5clavo Ajo; 10cl Vinagre balsámico; 1cda Aceite de oliva; Sal, pimienta

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Tiempo total 25 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (16)

Ingredientes

4 personas

4 g Filetes de lomo de bacalao
50 g Aceitunas negras
0.5 Limones (ralladura y jugo)
1 cda café Chile en polvo
1.5 clavo Ajo
10 cl Vinagre balsámico
1 cda Aceite de oliva
Sal, pimienta

Preparación

Paso 1 /5

Rebanar las aceitunas. En un recipiente, mezclar las aceitunas con la ralladura y jugo de limón, chile, ajo, vinagre balsámico y aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.

50g Aceitunas negras
0.5 Limones (ralladura y jugo)
1cda café Chile en polvo
1.5clavo Ajo
10cl Vinagre balsámico
1cda Aceite de oliva
Sal, pimienta

Paso 2 /5

Cubrir el bacalao con jugo de limón y aceite de oliva usando un pincel.

4g Filetes de lomo de bacalao
0.5 Limones (ralladura y jugo)
1cda Aceite de oliva

Paso 3 /5

Colocar el bacalao en el horno equipado con la bandeja. Comenzar el proceso de cocción.

Paso 4 /5

Comprobar que el pescado esté bien cocido, lo que puede variar dependiendo del tamaño de las piezas. Aumentar el tiempo por un minuto más, si es necesario, hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Paso 5 /5

Servir el bacalao con la mezcla de aceitunas. Acompañar con chips de calabacín.

Accesorios