Arroz con costillas

Paso 1 /6

Ponemos el ajo en el vaso y lo trituramos.

• 2ud diente/s ajo

• Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Incorporamos el aceite y las costillas.

• 80g aceite de oliva
• 500g costillas de cerdo (cortadas en trozos pequeños)

• Mezclador

Paso 3 /6

Añadimos las judías verdes y el tomate triturado.

• 150g judías verdes cortadas en trozos (opcional)
• 100g tomate triturado

• Mezclador

Paso 4 /6

Agregamos el pimentón, el agua, el azafrán o colorante y un poco de sal.

• 1cda pimentón dulce
• 1l agua
• 1pizca azafrán o sobre colorante
• 1pizca sal

• Mezclador

Paso 5 /6

Incorporamos el pimiento rojo, la alcachofa y el arroz.

• 100g pimiento rojo cortado
• 1ud alcachofa cortada en trozos
• 300g arroz

Paso 6 /6

Volcamos en una fuente y dejamos reposar durante 4 o 5 minutos. Servimos inmediatamente.