Aperitivo de verduras asadas - Receta OptiGrill 4in1 | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Aperitivo de verduras asadas

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  • Tiempo total 25 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 1 Berenjena (unos 200 g)

  • 1 Calabacín (unos 200 g)

  • 8 Espárragos

  • 200 g Champiñones portobello

  • 1 Pimiento amarillo

  • 1 Pimiento rojo

  • 1 Cebolla roja

  • 10 cda Aceite de oliva

  • 4 cda Vinagre balsámico

  • 1 El zumo de 1 limón

  • 4 cda Perejil

  • 3 clavo Dientes de ajo

  • 4 Tomates secos

  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Preparar el marinado: Picar el perejil, el ajo y los tomates secos.

  • 4cda Perejil
  • 3clavo Dientes de ajo
  • 4 Tomates secos

Paso 2 /6

En un cuenco, mezclar todos los ingredientes del marinado y salpimentar.

  • Sal y pimienta

Paso 3 /6

Lavar las verduras, pelar los espárragos y la cebolla, limpiar los champiñones, quitarle las semillas a los pimientos y cortar todas las verduras (menos los champiñones) en trozos grandes.

  • 1 Berenjena (unos 200 g)
  • 1 Calabacín (unos 200 g)
  • 8 Espárragos
  • 200g Champiñones portobello
  • 1 Pimiento amarillo
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla roja

Paso 4 /6

Embadurnar las verduras con el marinado.

Paso 5 /6

Colocar las placas de plancha en el OptiGrill y abrirlo 180 °. Poner el termostato en la posición 3. Una vez precalentado el grill, colocar encima las verduras y cocinar durante 10 minutos dándoles la vuelta regularmente.

  • Modo termostato

Paso 6 /6

Servir caliente.

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