Albóndigas de pavo con remolacha y manzana

Paso 1 /5

Prepara las albóndigas: pela la cebolla y los dientes de ajo. Córtalos en trozos y ponlos en una batidora con la carne de pavo picada, la mostaza, el huevo, la cúrcuma, la albahaca, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener un relleno. Forma 12 bolas de masa aplanadas con las manos mojadas y mételas en el frigorífico.

• 100g Cebolla (aprox. 1 cebolla pequeña)
• 2clavo Ajo
• 500g Filetes de pavo
• 1cda café Mostaza
• 1 Huevo
• 0.5cda café Cúrcuma
• 1cda Albahaca picada
• 30g Pan rallado
• Sal y pimienta

Paso 2 /5

Pela y ralla la remolacha y la manzana con un rallador grueso. Pela la cebolla y pícala. Ponla en el accesorio de bandeja para hornear con el aceite, la sal y la pimienta y mezcla.

• 500g Remolacha precocida (aprox. 2 remolachas grandes)
• 200g Manzana ácida (aprox. 1 manzana grande)
• 150g Cebolla (aprox. 1 cebolla mediana)
• 1cda Aceite vegetal
• Sal y pimienta

Paso 3 /5

Abre el grill en el modo de comida completa y coloca el accesorio. Coloca el termostato lateral en la posición 4. Cubre el accesorio con la tapa. Una vez precalentado, cocina durante 5 minutos.

• Bandeja de horno XL

Paso 4 /5

Añade la remolacha, la manzana, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcla y vuelve a tapar. Mientras tanto, coloca las albóndigas de pavo en la placa de grill y cocínalas durante 15 minutos. Dales la vuelta y añade la remolacha la mitad.

• 1cda Vinagre

Paso 5 /5

Sirve inmediatamente.