Sopa de calabaza con castañas
Ingredientes
Para 6 personas
- *300 g castañas asadas y peladas
- *750 g calabaza, pelada, sin semillas y cortada en daditos
- *150 g cebolla, cortada en trozos
- *450 ml caldo de pollo (u otro caldo)
- *3 cdas. crème fraiche (o queso fresco batido)
- *3 cdas. perifollo, lavado y picado para decorar
- *Nuez moscada
- *1 cdta. mezcla de especias o canela en polvo (opcional)
Instrucciones
*Prepara los ingredientes.
*Pela y trocea la cebolla.
*Echa todos los ingredientes excepto el perifollo en la olla.
*Cuece durante 8 min.
*Remueve.
*Decora con perifollo.
Ver los servicios