Ingredientes

Para 4 personas

  • 4 filetes de salmón
  • 1 limón (cáscara y zumo)
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • 1 ramita apio troceada
  • 4 cdas. nata para montar
  • 150 ml vino blanco
  • 4 ramitas perejil
  • 2 cdas. AOVE
  • Sal
  • pimienta

Instrucciones

Prepara los ingredientes.

Vierte el aceite sobre la sartén.

Dora el ajo juntamente con el apio.

Añade los filetes de salmón y el vino blanco.

Cocinar a presión: 5 minutos.

Añade la ralladura y el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mézclalo todo bien y sirve con un perejil por encima.

Consejos

También puedes hacer esta receta con bacalao, por ejemplo. Acompáñalo de arroz o quinoa.