Solomillo de cerdo con manzanas, dátiles y orejones - Receta Companion Connect XL | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Solomillo de cerdo con manzanas, dátiles y orejones

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4 /5 -

2 Opiniones

  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    25 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 1 cda aceite

  • 1 ud solomillo de cerdo

  • 2 ud manzanas

  • 100 g dátiles sin hueso

  • 100 g orejones

  • 100 ml caldo de carne

  • Sal

  • pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Dejar únicamente el eje, añadir el aceite de oliva y pulsar "START".

  • 1cda aceite
  • Manual P
  • -
  • 150 °C
  • 5 min.

Paso 2 /6

Añadir el solomillo cortado en dos trozos y salpimentado. Sellar por los dos lados hasta que quede bien dorado.

  • 1ud solomillo de cerdo
  • pizca Sal
  • pizca pimienta

Paso 3 /6

Incorporar las manzanas peladas y cortadas en cubos, los orejones y los dátiles. Cubrir con el caldo de carne y salpimentar generosamente.

  • 2ud manzanas
  • 100g dátiles sin hueso
  • 100g orejones
  • 100ml caldo de carne
  • pizca Sal
  • pizca pimienta

Paso 4 /6

Mezclar bien los ingredientes, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • Slow cook P2
  • 20 min.
  • 95 °C

Paso 5 /6

Retirar la carne y dejarla reposar 10 minutos antes de cortarla en lonchas finas.

Paso 6 /6

Servir el solomillo cortado con la guarnición de manzana, dátiles y orejones.

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