Panecillos de ajo y queso

Paso 1 /7

Vierte la levadura de panadero, el aceite de oliva y el agua en el recipiente del robot con el accesorio de cuchilla para amasar/triturar. Cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 3cuchara de moka levadura de panadero
• 3cuchara de moka AOVE
• 450ml agua

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /7

Agrega la harina y la sal. Cierra la tapa con la tapa y pulsar "Start".

• 750g harina
• 1.5cuchara de moka sal

Paso 3 /7

Una vez finalizado el programa, divide la masa en 15 partes iguales. En una superficie de trabajo enharinada, ve formando panecillos y coloca una bola de mozzarella en el centro de cada uno de ellos. Cierra la parte superior y vuelve a formar una bola.

• 225g bolitas de mozzarella

Paso 4 /7

Espolvorea los panecillos con los ingredientes y colócalos en una fuente para horno.

• 1.5semilla amapola, semillas de sésamo, pimentón, perejil picado

Paso 5 /7

Cubre la bandeja con film transparente y deja reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido.

Paso 6 /7

Precalienta el horno a 200 ° C.

Paso 7 /7

Mezcla la mantequilla derretida con el ajo picado. Con la ayuda de un pincel, pinta los panecillos con la salsa. Hornea durante 20 minutos.

• 150g mantequilla derretida
• 3ud dientes de ajo picados