Ingredientes

Para 4 personas

  • 330 g harina de fuerza
  • 25 g levadura
  • 5 g sal
  • 220 ml agua tibia

Instrucciones

Prepara los ingredientes.

En un bol, mezcla todos los ingredientes y amasa durante 5 minutos, dejando la sal para el final. Deja reposar tapado durante 1 hora.

Vuelve a trabajar la masa, luego transfiérela a un molde. Cubre y deja reposar durante 1 hora más. Vierte 200 ml de agua en la sartén y coloca el molde en el cestillo encima.

Cocinar a presión: 30 minutos.

Desmolda y deja enfriar antes de servir.

Consejos

Puedes encontrar la levadura en tiendas ecológicas.