Crema de calabaza y castañas - Receta Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Crema de calabaza y castañas

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  • Tiempo total 23 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    8 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 300 g castañas asadas y peladas

  • 750 g calabaza, pelada, sin semillas y cortada en dados

  • 150 g cebolla, cortada en trozos

  • 450 ml caldo de pollo (u otro caldo)

  • 3 cda crème fraiche (o queso fresco)

  • 3 cda perifollo, lavado y picado para decorar

  • Nuez moscada

  • 1 cda café cdta. mezcla de especias o canela en polvo (opcional)

Preparación

Paso 1 /6

Prepara los ingredientes.

Paso 2 /6

Pela y trocea la cebolla.

Paso 3 /6

Echa todos los ingredientes excepto el perifollo en la olla.

Paso 4 /6

Cocina a presión.

  • Cocción con alta presión
  • 8 min.

Paso 5 /6

Remueve.

  • Mantener en caliente

Paso 6 /6

Decora con perifollo.

Accesorios