Carbonara de verduras

Ingredientes

Para 6 personas

  • 240 g tiras de beicon
  • 6 zanahorias, peladas y cortadas en forma de espagueti
  • 3 puerros, lavados y cortados en tiras muy finas
  • 3 chirivias, peladas y cortadas en forma de espagueti
  • 300 g crema de leche
  • 120 g queso Parmesano
  • Sal
  • pimienta

Instrucciones

*Prepara los ingredientes.

*Dora las tiras de beicon. Añade las verduras y deja que se cocinen durante unos minutos. Sazona con sal y pimienta.

*Vierte la nata líquida.

*Cocina a presión durante 7 minutos.

*Ahora, añade el queso Parmesano.

Consejos

*Si quieres suavizar la salsa, puedes sustituir la crema de leche por caldo de verduras durante la cocción y luego añadir un poco de crema de leche al final.