Carbonara de verduras

Ingredientes

Para 6 personas

  • *240 g tiras de beicon
  • *6 zanahorias, peladas y cortadas en forma de espagueti
  • *3 puerros, lavados y cortados en tiras muy finas
  • *3 chirivias, peladas y cortadas en forma de espagueti
  • *300 g crema de leche
  • *120 g queso Parmesano
  • *Sal, pimienta

Instrucciones

*Prepara los ingredientes.

*Dora las tiras de beicon. Añade las verduras y deja que se cocinen durante unos minutos. Sazona con sal y pimienta.

*Vierte la nata líquida.

*Cocina a presión durante 7 minutos.

*Ahora, añade el queso Parmesano.

Consejos

*Si quieres suavizar la salsa, puedes sustituir la crema de leche por caldo de verduras durante la cocción y luego añadir un poco de crema de leche al final.

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