Tom yum de pollo - Receta Blendforce Cook | Moulinex
 Receta de Moulinex

Tom yum de pollo

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  • Tiempo total 15 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 1 Chalota

  • 1 clavo Ajo

  • 4 cm Jengibre

  • 2 palo Citronela

  • 1 Lima

  • 1 Pimiento rojo

  • 600 ml Caldo de pollo

  • 4 cda Salsa de pescado

  • Sal

  • 200 g Pechuga de pollo

  • 150 g Setas

  • 200 ml Leche de coco

  • Cilantro

Preparación

Paso 1 /9

Pelar y picar la chalota y el diente de ajo. Pelar el jengibre y cortarlo en rebanadas finas.

  • 1 Chalota
  • 1clavo Ajo
  • 4cm Jengibre

Paso 2 /9

Cortar la citronela en secciones. Exprimir la lima.

  • 2palo Citronela
  • 1 Lima

Paso 3 /9

En el vaso de la batidora, añadir la chalota, ajo, jengibre, citronela, zumo de lima, pimiento, caldo de pollo y salsa de pescado. Sazonar con sal.

  • 1 Chalota
  • 1clavo Ajo
  • 4cm Jengibre
  • 2palo Citronela
  • 1 Lima
  • 1 Pimiento rojo
  • 600ml Caldo de pollo
  • 4cda Salsa de pescado
  • Sal

Paso 4 /9

Cerrar la tapa y seleccionar el programa.

  • Sopa con tropezones
  • 100 °C
  • 30 min.

Paso 5 /9

Mientras tanto, cortar los filetes de pollo en tiras finas.

  • 200g Pechuga de pollo

Paso 6 /9

Lavar y rebanar las setas.

  • 150g Setas

Paso 7 /9

Después de 20 minutos de cocción, abrir la tapa y añadir el pollo, las setas y la leche de coco. Ten cuidado con el vapor caliente al abrir la tapa.

  • 200g Pechuga de pollo
  • 150g Setas
  • 200ml Leche de coco

Paso 8 /9

Cerrar la tapa y continuar cocinando.

Paso 9 /9

Remover la sopa y servirla adornada con unas hojas de cilantro.

  • hoja Cilantro

Accesorios