Tarta de queso con arándanos

Paso 1 /7

Colocar en el robot de cocina la cuchilla para amasar/triturar. Introducir en el bol la mitad de la nata, el azúcar y el queso. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 1ml nata
• 500ml queso fresco para untar
• 200g azúcar

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /7

Mientras se prepara la mezcla anterior, introducir las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten durante 1 minuto. Pasado este tiempo, verter la gelatina en el resto de nata y calentarla en el microondas durante 2 minutos. Al finalizar, verter en el robot junto con la mezcla anterior.

• 6hoja gelatina

Paso 3 /7

Verter la preparación en un molde de silicona de 26 cm de diámetro. Dejar enfriar en el frigorífico durante aproximadamente 2 horas.

Paso 4 /7

Echar las galletas en el bol del robot de cocina con la cuchilla para amasar/triturar colocada. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 300g galletas

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /7

Añadir la mantequilla, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 250g mantequilla

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 6 /7

Dejar esta mezcla en el congelador durante 1 hora. Esto hará que la galleta se extienda mejor sobre la tarta. Transcurrido este tiempo, sacarla y calentarla ligeramente en el microondas durante 1 minuto. A continuación, extender la mezcla sobre la tarta.

Paso 7 /7

Dejar reposar durante 10 minutos en el frigorífico y desmoldar. Antes de servir, añadir la mermelada de arándanos por encima de la tarta.

• 1tarro mermelada de arándanos