Receta de Moulinex

Tarta brasileña de zanahoria (Bolo de Cenoura)

Name: Tarta brasileña de zanahoria (Bolo de Cenoura)
Total time: 86 min
Yield: 6
Ingredients: 200g Zanahoria rallada; 2ud Huevo; 100g Aceite vegetal; 180g Azúcar glas; 170g Harina; 30g Maicena; 5g Levadura en polvo; 100g Agua; 60g Azúcar glas; 30g Cacao en polvo; 80g Mantequilla; 1cda Almidón de tapioca

- /5 -

Tiempo total 1 horas 26 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
41 min.
Tiempo de reposo
25 min.

Dispositivos compatibles (20)

Easy Fry Mega, Freidora de Aire, Capacidad de 7,5 L, 8 Programas, Java Pepper
Easy Fry Mega, Freidora de Aire, Capacidad de 7,5 L, 8 Programas, Gris Carbón
Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, 10 Programas Automáticos, Formato Compacto, Ventana de Visualización
XXL Dual Easy Fry, Freidora de Aire Doble Cesta, Capacidad Familiar XXL, Cocción Sincronizada, 11 L de Capacidad, Negro
Descubre toda la gama
Ver más detalles - Descubre toda la gama -

Ingredientes

6 personas

200 g Zanahoria rallada
2 ud Huevo
100 g Aceite vegetal
180 g Azúcar glas
170 g Harina
30 g Maicena
5 g Levadura en polvo
100 g Agua
60 g Azúcar glas
30 g Cacao en polvo
80 g Mantequilla
1 cda Almidón de tapioca

Preparación

Paso 1 /6

Vierte la zanahoria rallada, los huevos y el aceite en un recipiente estrecho. Con una batidora de mano, bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Vierte la mezcla en un recipiente y añade el azúcar, la harina, la maicena y la levadura en polvo. Mezcla con una espátula.

200g Zanahoria rallada
2ud Huevo
100g Aceite vegetal
180g Azúcar glas
170g Harina
30g Maicena
5g Levadura en polvo

Paso 2 /6

Unta con mantequilla y enharina un molde de aro (20 cm x 6 cm). Vierte la mezcla en el molde.

Paso 3 /6

Coloca el molde en la placa de cocción. Inicia la cocción.

Paso 4 /6

Desmolda la tarta, colócala sobre una rejilla y deja enfriar.

Paso 5 /6

Vierte el agua, el azúcar y el cacao en polvo en un cazo. Remueve con un batidor mientras hierve a fuego lento durante 30 segundos. Retira del fuego. Añade la mantequilla y el almidón de tapioca. Remueve y vuelve a poner al fuego rápidamente para espesar la mezcla.

100g Agua
60g Azúcar glas
30g Cacao en polvo
80g Mantequilla
1cda Almidón de tapioca

Paso 6 /6

Vierte la mezcla sobre la parte superior de la tarta y luego utiliza una cuchara para dibujar pequeñas ondas en el lateral de la tarta. ¡Que aproveche!

Accesorios