Receta de Moulinex

Pizza blanca con ricotta y brócoli

Name: Pizza blanca con ricotta y brócoli
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Masa para pizza; 10g Harina; 125g Ricotta; 1 Brócoli; 2 Dientes de ajo; 100g Mozzarella; 2cda Queso parmesano; 1cda Aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta; 1pizca Hojuelas de pimiento rojo; Hojas de albahaca

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Tiempo total 25 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (3)

Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, Formato Compacto, Ventana de Visualización
Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, 10 Programas Automáticos, Formato Compacto, Ventana de Visualización
Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, 10 Programas Automáticos, Formato Compacto, Ventana de Visualización

Ingredientes

2 personas

1 Masa para pizza
10 g Harina
125 g Ricotta
1 Brócoli
2 Dientes de ajo
100 g Mozzarella
2 cda Queso parmesano
1 cda Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
1 pizca Hojuelas de pimiento rojo
Hojas de albahaca

Preparación

Paso 1 /6

Espolvorear el fondo del bol con harina. Extender la masa y colocarla en la freidora de aire.

1 Masa para pizza
10g Harina

Paso 2 /6

Extender la ricotta sobre la masa formando una capa uniforme y dejando un pequeño borde. Colocar los tallos de brócoli (blanqueados en agua hirviendo con sal) sobre la ricotta y espolvorear el ajo picado. Espolvorear mozzarella y parmesano, después rociar con aceite de oliva. Salpimentar y añadir las hojuelas de pimiento rojo.

125g Ricotta
1 Brócoli
2 Dientes de ajo
100g Mozzarella
2cda Queso parmesano
1cda Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
1pizca Hojuelas de pimiento rojo

Paso 3 /6

Iniciar la cocción.

Paso 4 /6

A mitad de la cocción, tirar del asa con ambas manos para comprobar que la pizza esté cocinada y girarla si es necesario para lograr una cocción uniforme.

Paso 5 /6

Al final de la cocción, tirar del asa con ambas manos y sacar la pizza con cuidado.

Paso 6 /6

Decorar la pizza con hojas de albahaca fresca antes de cortar y servir.