Piña caramelizada

Paso 1 /4

Mezclar el azúcar moreno y la canela en un recipiente pequeño. Pintar las rodajas de piña con mantequilla fundida, después espolvorear la mezcla de azúcar y canela. En caso de utilizar ron, rociar o pintar las rodajas ligeramente.

• 1 Piña fresca
• 4cda Azúcar moreno
• 2cda Mantequilla fundida
• 1cda café Canela molida
• 1cda Ron

Paso 2 /4

Introducir las rodajas de piña en la freidora de aire. Iniciar la cocción.

Paso 3 /4

Dar la vuelta a las rodajas de piña a mitad de la cocción para lograr una caramelización uniforme. Tirar del asa con ambas manos.

Paso 4 /4

Servir las rodajas de piña caramelizada calientes, acompañadas de hojas de menta fresca.

• Menta fresca