Pasta con boloñesa vegetariana - Receta Companion Connect XL | Moulinex
Receta de Susi

Pasta con boloñesa vegetariana

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  • Tiempo total 10 horas 39 min.
  • Tiempo de preparación
    10 horas
  • Tiempo de cocción
    39 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 50 g zanahoria

  • 50 g champiñón

  • 50 g pimiento rojo

  • 1 cda hierbas provenzales

  • 1 pizca Sal y pimienta

  • 2 cda aceite de oliva

  • 25 g lentejas

  • 200 g salsa de tomate

  • 80 g pasta

  • 40 g cebolla

  • 10 g queso parmesano

Accesorios

  • Mezclador
  • Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /7

Pelar y picar la cebolla, sofreírla con un poco de aceite de oliva.

  • 2cda aceite de oliva
  • 40g cebolla
  • Mezclador
  • Timer
  • 3 min.

Paso 2 /7

Lavar los champiñones, los pimientos rojos y pelar la zanahoria. Verterlo en el bol, introducir el picador y cerrar tapa.

  • 50g zanahoria
  • 50g champiñón
  • 50g pimiento rojo
  • Cuchilla picadora
  • Timer
  • 2 min.

Paso 3 /7

Sacar picadora, poner el mezclador. Introducir hierbas provenzales, sal y pimienta al gusto y una cucharada de aceite de oliva. Cerrar la tapa y pulsar start.

  • 1cda hierbas provenzales
  • 1pizca Sal y pimienta
  • 2cda aceite de oliva
  • Mezclador
  • Timer
  • 5 min.

Paso 4 /7

Lavar las lentejas e introducirlas en el bol. Añadir la salsa de tomate y vertir 100ml de agua. Cerrar la tapa y pulsar start.

  • 25g lentejas
  • 200g salsa de tomate
  • Mezclador
  • Timer
  • 20 min.

Paso 5 /7

Reservar la boloñesa de lentejas.

Paso 6 /7

Cocer pasta.

  • 80g pasta
  • Mezclador
  • Timer
  • 9 min.

Paso 7 /7

Servir la pasta y la boloñesa, añadir un poco de queso parmesano al gusto.

  • 10g queso parmesano

Accesorios