Pasta con boloñesa vegetariana
- Tiempo total 10 horas 39 min.
- 10 horas
Tiempo de preparación - 39 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
2 personas
50 g zanahoria
50 g champiñón
50 g pimiento rojo
1 cda hierbas provenzales
1 pizca Sal y pimienta
2 cda aceite de oliva
25 g lentejas
200 g salsa de tomate
80 g pasta
40 g cebolla
10 g queso parmesano
Accesorios
Preparación
Paso 1 /7
Pelar y picar la cebolla, sofreírla con un poco de aceite de oliva.
Paso 2 /7
Lavar los champiñones, los pimientos rojos y pelar la zanahoria. Verterlo en el bol, introducir el picador y cerrar tapa.
Paso 3 /7
Sacar picadora, poner el mezclador. Introducir hierbas provenzales, sal y pimienta al gusto y una cucharada de aceite de oliva. Cerrar la tapa y pulsar start.
Paso 4 /7
Lavar las lentejas e introducirlas en el bol. Añadir la salsa de tomate y vertir 100ml de agua. Cerrar la tapa y pulsar start.
Paso 5 /7
Reservar la boloñesa de lentejas.
Paso 6 /7
Cocer pasta.
Paso 7 /7
Servir la pasta y la boloñesa, añadir un poco de queso parmesano al gusto.
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