Migas manchegas de coliflor - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Migas manchegas de coliflor

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4.5 /5 -

2 Opiniones

  • Tiempo total 31 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    21 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 500 g coliflor

  • 150 g chorizo

  • 4 ud dientes de ajo

  • 1 cda café pimentón de la Vera

  • 2 cda café pasta de pimiento choricero

  • Aceite de oliva

  • 1 pizca sal

  • 1 pizca pimentón

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Colocar la cuchilla picadora en el cuenco del robot, añadir la coliflor cortada en trozos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

  • 500g coliflor
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • PULSE
  • 20 seg.

Paso 2 /4

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador y añadir el aceite de oliva, los ajos y el chorizo sin piel cortado en rodajas. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 150g chorizo
  • 4ud dientes de ajo
  • ml Aceite de oliva
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min.

Paso 3 /4

Añadir la coliflor picada, la pasta de pimiento choricero y el pimentón, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 500g coliflor
  • 1cda café pimentón de la Vera
  • 2cda café pasta de pimiento choricero
  • Mezclador
  • Slow cook P2
  • 15 min.
  • 95 °C

Paso 4 /4

Rectificar la sazón, añadir el pimentón y servir muy caliente.

  • 1pizca sal
  • 1pizca pimentón

Accesorios