Kebab de pollo - Receta OptiGrill 2in1 | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Kebab de pollo

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  • Tiempo total 4 horas 15 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    4 horas

Ingredientes

4 personas

  • 500 g Muslos de pollo sin piel y deshuesados

  • 250 g Yogur

  • 1 cda Aceite de oliva

  • 1 cda café Sal

  • 4 cda Zumo de limón

  • 2 clavo Ajo

  • 2 cda café Pimentón

  • 1 cda café Comino

  • 1 cda café Cilantro picado

  • 50 ml Leche

  • 60 g Mayonesa

  • 1 cda café Tomillo

  • 2 cda café Perejil picado

  • 1 Chalota picada

  • 1 cda café Ajo en polvo

  • Sal y pimienta

  • 150 g Lechuga

  • 1 Tomate

  • 1 Cebolla roja

  • 4 Pan plano libanés

Preparación

Paso 1 /5

Mezclar en un bol la mitad del yogur, el aceite de oliva, la sal, la mitad del zumo de limón, el ajo picado, el pimentón, el comino y el cilantro en polvo. Añadir los trozos de pollo, mezclar para cubrirlos bien y dejar marinar en el frigorífico durante al menos 4 horas.

  • 500g Muslos de pollo sin piel y deshuesados
  • 250g Yogur
  • 1cda Aceite de oliva
  • 1cda café Sal
  • 4cda Zumo de limón
  • 2clavo Ajo
  • 2cda café Pimentón
  • 1cda café Comino
  • 1cda café Cilantro picado

Paso 2 /5

Sacar los trozos de pollo de la marinada y poner cada trozo en 2 brochetas paralelas para formar el kebab.

Paso 3 /5

Encender el OptiGrill. Seleccionar el programa automático de pollo y pulsar OK. Una vez caliente, colocar los kebabs en el grill y cerrarlo. Cocinar hasta que la luz indicadora esté roja.

  • Pollo

Paso 4 /5

Preparar la salsa blanca mezclando el yogur restante, la leche, la mayonesa, la otra mitad del zumo de limón, el tomillo, el perejil y la chalota picados y el ajo en polvo. Salpimentar.

  • 50ml Leche
  • 60g Mayonesa
  • 1cda café Tomillo
  • 2cda café Perejil picado
  • 1 Chalota picada
  • 1cda café Ajo en polvo
  • Sal y pimienta

Paso 5 /5

Cortar el kebab en tiras y servir con el pan libanés, lechuga picada, tomate picado, aros de cebolla roja y salsa blanca.

  • 150g Lechuga
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla roja
  • 4 Pan plano libanés

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