Fondant de Chocolate
- Tiempo total 43 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 33 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
160 g Chocolate negro
100 g Mantequilla sin sal
80 g Azúcar moreno
2 Huevos
0.5 cda café Extracto de vainilla
40 g Harina T45
Accesorios
Batidor Air Fryer Extension
Preparación
Paso 1 /8
Esta receta requiere la Extensión Air Fryer.
Paso 2 /8
En el cuenco del robot equipado con el motor de metal, colocar el batidor. Añadir el chocolate negro troceado y la mantequilla. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.
Paso 3 /8
Añadir los huevos, el azúcar moreno y el extracto de vainilla. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.
Paso 4 /8
Con una espátula flexible, raspar los lados y añadir la harina a la mezcla.
Paso 5 /8
Dividir la mezcla en los moldes (tazas) y reservar.
Paso 6 /8
Limpiar el tazón del robot, enjuagar con agua fría y secarlo. Volver a colocar el tazón.
Paso 7 /8
Colocar la rejilla de acero en el tazón del robot y poner los moldes llenos hasta 0,5 cm del borde.
Paso 8 /8
Apagar el Companion. Colocar la Extensión Air Fryer. Iniciar el programa Manual a 140°C durante 20 min. Retirar los fondants de la rejilla y dejar enfriar un poco antes de disfrutar.
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