Falafels
- Tiempo total 33 min.
- 20 min.
Tiempo de preparación - 13 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
2 personas
150 g Garbanzos secos
1 Cebolla
1 clavo Ajo
0.5 cda café Comino molido
15 g Cilantro
1 cda Tahini
4 cda Aceite de oliva
0.5 Limón (cáscara y zumo)
Sal, pimienta
Accesorios
Rejilla
Preparación
Paso 1 /7
Usa el cuenco adecuado según las cantidades de la receta.
Paso 2 /7
Deja los garbanzos secos en remojo toda la noche en abundante agua.
Paso 3 /7
Escurre los garbanzos y tritúralos con el resto de ingredientes hasta obtener una mezcla gruesa pero homogénea. Si la mezcla queda demasiado húmeda, añade un poco de harina de garbanzo.
Paso 4 /7
Forma falafels de unos 30 g cada uno, aplastándolos ligeramente para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 5 /7
Coloca la mitad de los falafels en el producto equipado con la rejilla de acero. Inicia el programa.
Paso 6 /7
Da la vuelta a los falafels a mitad de la cocción. Cocina un segundo lote con los falafels restantes.
Paso 7 /7
Sirve en pan de pita con hummus y ensalada.
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