Croquetas de Queso Fundente
- Tiempo total 2 horas 7 min.
- 25 min.
Tiempo de preparación - 42 min.
Tiempo de cocción - 1 horas
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
600 g Patatas gajo
150 g Queso rallado (cheddar, gruyère, etc.)
1 Huevo
60 g Harina
4 cda Perejil fresco
Sal
200 g Pan rallado
Accesorios
Cuchilla para amasar/triturar Cuchilla picadora Air Fryer Extension Air fry basket
Preparación
Paso 1 /7
Esta receta requiere el Extension de Air Fryer.
Paso 2 /7
Verter agua hasta el nivel de 700 ml en el cuenco del robot equipado con el metal driver. Cortar las patatas gajo en trozos grandes. Añadirlas a la cesta vaporera. Colocar la cesta vaporera en el cuenco del robot. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Start'.
Paso 3 /7
Vaciar el cuenco del robot. En el cuenco del robot equipado con el cuchillo para amasar/triturar, añadir todos los ingredientes excepto el pan rallado. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Start'.
Paso 4 /7
Dejar enfriar y formar pequeñas bolas de aproximadamente 40 g cada una. Dejar que las bolas de queso reposen en la nevera durante 1 hora.
Paso 5 /7
Colocar el pan rallado en una bandeja. Enrollar bien las bolas de queso en el pan rallado. Limpiar el cuenco del robot, enjuagar con agua fría y secar.
Paso 6 /7
Colocar la cesta Airfry en el cuenco del robot. Colocar las croquetas de queso en la cesta Airfry con papel de horno.
Paso 7 /7
Apagar el Companion. Posicionar el Extension de Air Fryer. Ejecutar el programa Manual a 170°C durante 10 min. Repetir el proceso con las croquetas restantes. Servir inmediatamente.
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