Caramel macchiato
- Tiempo total 24 horas 8 min.
- 5 min.
Tiempo de preparación - 3 min.
Tiempo de cocción - 24 horas
Tiempo de reposo
Ingredientes
2 personas
100 ml Leche entera
100 ml Crema fresca ligera
50 g Caramelo salado
4 g Maicena
30 ml Espresso
70 ml Leche entera
50 g Nata montada
2 cda Caramelo salado
2 cda Virutas de chocolate
Preparación
Paso 1 /7
Mezclar la leche, la crema fresca ligera, el caramelo salado y la maicena en una cacerola. Llevar a ebullición para espesar la mezcla, luego dejar enfriar hasta que esté tibia.
Paso 2 /7
Verter la mezcla en el cuenco pequeño.
Paso 3 /7
Poner la tapa y meter el cuenco en el congelador durante 24 h.
Paso 4 /7
Sacar el cuenco del congelador, quitar la tapa, luego verter el espresso y la leche entera fría.
Paso 5 /7
Insertar el cuenco pequeño en la jarra exterior.
Paso 6 /7
Iniciar el programa.
Paso 7 /7
Verter la preparación en dos vasos, luego terminar con nata montada, caramelo y virutas de chocolate. Disfrutar de inmediato.
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