Bocadillos de patata sin pan

Paso 1 /6

Lavar bien las patatas sin pelarlas y córtalas en rodajas finas. Una mandolina puede ser útil para este paso.

• 3 Patatas

Paso 2 /6

Sobre una hoja de papel de hornear, superponer las rodajas de patata de manera que se cubran parcialmente entre sí, formando así un rectángulo. Con una brocha, untar ligeramente con aceite y espolvorear un poco de queso rallado para que las patatas se peguen entre sí.

• 8cda Queso rallado
• 4cda Aceite neutro

Paso 3 /6

Colocar los rectángulos de patata en el aparato con la placa colocada. Iniciar el proceso de cocción. Dar la vuelta a los rectángulos de patata a mitad de la cocción.

Paso 4 /6

Una vez finalizada la cocción, dejar que se enfríen un poco.

Paso 5 /6

Cubrir una capa de rectángulos de patata con queso crema batido. Añadir rúcula, rebanadas de salmón ahumado y rodajas de pepino.

• 4rebanada Salmón ahumado
• 1 Pepino
• Rúcula
• 8cda Queso crema batida

Paso 6 /6

Repetir el proceso añadiendo una nueva capa de rectángulos de patata y luego cubrir nuevamente de la misma manera.