Receta de Moulinex

Vacío de ternera marinado con lima y cilantro

Name: Vacío de ternera marinado con lima y cilantro
Total time: 255 min
Yield: 4
Ingredients: 1ud Vacío de ternera; 1 Cilantro; 50ml Zumo de limón; 2cda Aceite vegetal; 6clavo Diente de ajo; 2ud Cebolleta; 1ud Chili; 0.5cda Comino molido; 0.5cda café Sal

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Tiempo total 4 horas 15 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
4 horas

Dispositivos compatibles (5)

Ingredientes

4 personas

1 ud Vacío de ternera
1 Cilantro
50 ml Zumo de limón
2 cda Aceite vegetal
6 clavo Diente de ajo
2 ud Cebolleta
1 ud Chili
0.5 cda Comino molido
0.5 cda café Sal

Preparación

Paso 1 /4

Mezcla el cilantro, el zumo de lima, el aceite, el ajo, la cebolla, la guindilla, la sal y el comino hasta obtener una mezcla homogénea. Pasa los trozos de vacío por la mezcla. Colócalos en el frigorífico y déjalos marinar durante al menos 4 horas.

1ud Vacío de ternera
1 Cilantro
50ml Zumo de limón
2cda Aceite vegetal
6clavo Diente de ajo
2ud Cebolleta
1ud Chili
0.5cda Comino molido
0.5cda café Sal

Paso 2 /4

Saca la carne del frigorífico y deseche la mayor parte del adobo.

Paso 3 /4

Enciende el grill. Selecciona el programa Steak/Red meat y pulsa OK. Una vez que el grill esté caliente, coloca la carne y ciérralo. Cocina según tus preferencias: poco hecho, al punto o muy hecho.

Paso 4 /4

Coloca la carne sobre una tabla de cortar y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en lonchas finas.

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