Paso 1 /3

Cocer las lentejas rojas en un gran volumen de agua con sal durante 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar completamente.

• 300g lentejas rojas

Paso 2 /3

Poner en la batidora las lentejas, el ajo pelado, el zumo de limón, el tahini, los anacardos y el aceite de oliva. Salpimentar. Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado y ajustar un minuto. Iniciar el programa.

• 1clavo ajo
• 15ml zumo de limón
• 3cda tahini
• 50g anacardos
• 60ml aceite de oliva
• pizca Sal
• pizca Pimienta

Paso 3 /3

Cuando termine el programa, abrir la tapa y servir la preparación en un cuenco. Decorar con anacardos picados y hierbas frescas.