Tostas de garbanzos, aceitunas negras y atún

Paso 1 /4

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot Companion. Verter el ajo y la zanahoria troceada en el vaso del robot. Poner la tapa y programar velocidad 12 durante 15 segundos.

• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria

• Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Abrir la tapa y añadir el aceite de oliva. Poner la tapa y programar velocidad 1, 120º durante 5 minutos.

• 1cda de aceite de oliva

Paso 3 /4

Colocar el accesorio mezclador. Incorporar los garbanzos escurridos, el pimiento rojo en dados, el comino, el pimentón dulce, la cayena, el tomate pelado en cubitos, sal y pimienta. Poner la tapa y programar velocidad 1 a 100º durante 10 minutos.

• 1 cayena
• 1 /2 pimiento rojo cocido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 400g de garbanzos cocidos
• 250g tomate pelado
• Pimienta blanca
• Sal

• Mezclador

Paso 4 /4

Justo antes de servir añadir el atún en aceite desmigado y las aceitunas negras en rodajas. Disponer esta mezcla sobre tostas de pan.

• 100g de rodajas de aceitunas negras
• 130g de atún en aceite de oliva
• 8 tostas de pan