*Placki (courgette pancakes) and grilled pumpkin

Paso 1 /7

Lava y ralla los calabacines. Ponlos en un colador, añade sal y déjalos escurrir durante al menos 10 minutos para preparar el resto.

• 900g Calabacines

Paso 2 /7

Lava y pica finamente la cebolla fresca y reserva.

• 1.5 Cebolleta

Paso 3 /7

Pela la calabaza y córtala en dados de 2 a 3 cm. Ponla en un bol con el pimentón, las hierbas provenzales, el ajo, dos tercios del aceite y la sal. Remueve para cubrir toda la calabaza y añádesela a las brochetas. Coloca las brochetas en el accesorio de bandeja para hornear.

• 750g Calabaza moscada
• 1.5cda café Pimentón
• 1.5cda café Hierbas provenzales
• 1.5cda café Ajo en polvo
• 2cda Aceite neutro
• Sal y pimienta

Paso 4 /7

Coloca la bandeja para hornear en tu OptiGrill antes de encenderlo y baja la tapa. Enciende el grill. Selecciona el programa Manual y el color rojo y pulsa OK. Una vez precalentado, cocina durante 5 minutos.

• Bandeja de horno XL

Paso 5 /7

Mientras tanto, mezcla la harina, la levadura, la sal y la pimienta en un bol. Añade los huevos y el aceite restante. Bate hasta obtener una masa homogénea. Exprime los calabacines rallados entre las manos para eliminar todo el líquido posible, añádelos a la masa con la cebolla fresca y mezcla.

• Sal y pimienta
• 3 Huevos

Paso 6 /7

Una vez que hayas cocinado los ingredientes en el modo de horno, abre el grill en el modo de comida completa y ajusta el termostato a 4. Dales la vuelta a las brochetas de calabaza y coloca 6 cucharadas grandes de masa en la placa de grill. Cocina durante 5 minutos, dales la vuelta a las tortitas y cocínalas 5 minutos por el otro lado. Reserva en un plato y haz lo mismo con la masa restante dando la vuelta a las brochetas una vez más.

Paso 7 /7

Sirve el plato caliente.