Torta ligera con fresones

Paso 1 /6

Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde con la mantequilla

• pizca Mantequilla para untar molde

Paso 2 /6

Lavar y secar los fresones, retirar el rabito y trocear en piezas pequeñas. Repartir por toda la superficie del molde.

• pizca Fresones al gusto

Paso 3 /6

Colocar en el bol la cuchilla de amasar/picar. Poner los huevos y los azúcares para que se mezclen bien. Con tapón para que no salpique.

• 2ud Huevos
• 5g Azúcar vainillado
• 25g Azúcar

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /6

Añadir la leche y la pizca de sal y batir para que quede todo bien mezclado. Con tapón

• 125ml Leche
• 1pizca Sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /6

Incorporar la harina, previamente tamizada, y la canela. Mezclar bien hasta que no queden grumos. Con tapón. Si quedan grumos repetir con el programa Pastry P2

• 60g Harina de repostería
• cuchara de moka Canela molida media cucharadita

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 6 /6

Verter sobre los fresones, repartiendo bien la masa y hornear durante 25 minutos, hasta que quede bien dorado. Una vez enfriada espolvorear con azúcar glasé (opcional)

• pizca Azúcar glacé (opcional)