Tartar de lubina, rábano blanco y cebolla rosa
Moulinex
Receta de Moulinex

Tartar de lubina, rábano blanco y cebolla rosa

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  • Tiempo total 42 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    2 min.
  • Tiempo de reposo
    30 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

6 personas

  • 4 filet lubina

  • 1 ud rábano blanco

  • 1 ud cebolla pequeña rosa

  • El zumo de medio limón

  • 3 cda aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Picador
    Picador

Preparación

Paso 1 /3

Pelar el rábano blanco y cortarle los extremos. Colocar el accesorio para cortar verduras con el disco de corte grueso en el cuenco del robot y echar el rábano blanco. También se puede utilizar una ralladora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Retirar el rábano del robot y reservar. Lavar y secar el cuenco.

  • 1ud rábano blanco
  • Picador

Paso 2 /3

Pelar la cebolla rosa, trocearla e introducirla en el cuenco provisto de la cuchilla picadora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1ud cebolla pequeña rosa
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /3

Cortar los filetes de lubina en 4 trozos y añadirlos junto con el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta en el cuenco del robot. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, incorporar el rábano rallado y mezclar con cuidado. Reservar en el frigorífico durante 30 minutos antes de servir.

  • 4filet lubina
  • ud El zumo de medio limón
  • 3cda aceite de oliva
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta
  • Cuchilla picadora

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