Receta de Moulinex

Tarta helada de queso y membrillo

Name: Tarta helada de queso y membrillo
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3ud/uds claras; 120g azúcar; 165g nata 35%; 250g queso crema; 125g crema de Camembert; 25g manchego curado rallado; 250g membrillo

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Tiempo total 15 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

3 ud/uds claras
120 g azúcar
165 g nata 35%
250 g queso crema
125 g crema de Camembert
25 g manchego curado rallado
250 g membrillo

Preparación

Paso 1 /5

Colocar el accesorio batidor en el vaso del robot. Añadir las claras, bloquear la tapa sin el tapón y pulsar 'Start'.

3ud/uds claras

Paso 2 /5

Pasados 2 minutos ir añadiendo el azúcar por el agujero de la tapa hasta conseguir un merengue. Reservar.

120g azúcar

Paso 3 /5

Quitar el accesorio batidor, añadir la nata, el queso crema, la crema de Camembert, el manchego curado rallado y 200 g de membrillo cortado en trozos. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

165g nata 35%
250g queso crema
125g crema de Camembert
25g manchego curado rallado

Paso 4 /5

En un bol, mezclar esta preparación con las claras efectuando movimientos envolventes y verter en un molde de silicona. Alisar la superficie y congelar durante al menos 5 horas.

Paso 5 /5

Desmoldar y decorar con trocitos de membrillo