Tarta de queso

Paso 1 /10

Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 2 /10

Introducir la mantequilla en el robot de cocina con la cuchilla de amasar/picar colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 125g Mantequilla

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /10

Añadir las galletas desmenuzadas. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 160g Galletas (tipo Bastogne)

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /10

Recubrir con esta mezcla la base de un molde.

Paso 5 /10

Utilizar el dorso de una cuchara para aplastar bien la masa y reservar en frío.

Paso 6 /10

Enjuagar el bol.

Paso 7 /10

Añadir el queso fresco, el azúcar, las claras de huevo y el zumo de limón al bol del robot de cocina con la cuchilla de amasar/picar colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 2 Claras de huevo
• 600g Queso fresco
• 130g Azúcar
• 5cl Zumo de limón

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 8 /10

Verter la preparación en el molde.

Paso 9 /10

Hornear de 30 a 35 minutos, hasta que la masa esté cuajada.

Paso 10 /10

Servir frío.