Tarta de queso Batido con mermelada de fresa
Receta de Natulh

Tarta de queso Batido con mermelada de fresa

ratings.0

-/5

  • Tiempo total 1 horas 50 min.
  • Tiempo de preparación
    3 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 47 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

12 unidades

  • 500 ml Queso batido tipo Quark

  • 200 ml Nata para reposteria

  • 1 Limon

  • 1 cda Ralladura de limon

  • 1 pizca Vainilla

  • 100 g Azúcar

  • 1 cda Almidón de maíz

  • 300 g Galletas tipo María

  • 75 g Mantequilla

  • 3 Huevos

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar
  • Batidor
    Batidor

Preparación

Paso 1 /6

Poner en el vaso la cuchilla de triturar, las galletas y la mantequilla, para triturar las galletas e integrarlas con la mantequilla

  • 300g Galletas tipo María
  • 75g Mantequilla
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /6

Una vez trituradas las galletas con la mantequilla, disponerlas en un molde, previamente enmantecado y enharinado los bordes. Aplanar las galletas con la mantequilla, con una cuchara, para tener una base uniforme. Una vez aplanado, colocar, el molde, 15 minutos en el horno para que se doren las galletas. Una vez pasado este tiempo retirar el molde y reservar.

Paso 3 /6

Para hacer el relleno, se cambiara la cuchilla por la mariposa y colocamos, en el Biel, el queso y el azúcar para batir hasta que se integre, más o menos 40seg.

  • 500ml Queso batido tipo Quark
  • 100g Azúcar
  • Batidor

Paso 4 /6

A la mezcla anterior, agregaremos la nata, la vainilla, la ralladura de un limón y el jugo de medio limón y una cucharada de fécula de maiz disuelta, en un poco de ese jugo, y los huevo uno a uno mientras vamos batiendo durante 1,5 minutos

  • 200ml Nata para reposteria
  • 1 Limon
  • 1cda Ralladura de limon
  • 1pizca Vainilla
  • 1cda Almidón de maíz
  • 3 Huevos

Paso 5 /6

Vertimos la mezcla en el molde donde colocamos las galletas. Colocamos, el molde, a horno suave (150°) durante 1,20h

Paso 6 /6

Para verificar que la preparación está cocida, abrimos el horno y vamos moviendo el molde hasta que veamos que solamente se mueve el centro de la preparación. En ese momento dejamos enfriar Desmoldamos y cubrimos con la mermelada que elijamos. Yo he puesto mermelada de fresas.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760