Moulinex
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Receta de Moulinex

Tarta de huevo y espinacas

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  • Tiempo total 1 horas 20 min.
  • Tiempo de preparación
    30 min.
  • Tiempo de cocción
    50 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 2 ud Masa quebrada

  • 1 kg Espinacas lavadas y secadas

  • 3 cda Aceite de oliva

  • 1 ud Cebolla picada fina

  • 2 cda Orégano

  • 350 g Ricotta

  • 4 cda Parmesano rallado

  • 1 cda Sal

  • 4 ud Huevos

Accesorios

  • Parrilla
    Parrilla

Preparación

Paso 1 /6

Utilizando un cuchillo, pica las espinacas sobre una tabla. En una cacerola grande, calienta el aceite, la cebolla y el orégano a fuego muy alto y remueve con una espátula durante 1 min, luego añade poco a poco las espinacas. Mezcla entre cada adición. Cocina las espinacas a fuego lento hasta que se haya evaporado toda el agua. Reserva en un recipiente.

  • 1kg Espinacas lavadas y secadas
  • 3cda Aceite de oliva
  • 1ud Cebolla picada fina
  • 2cda Orégano

Paso 2 /6

Escurre la Ricotta si es necesario. Añade la ricotta, el parmesano y la sal a las espinacas. Mezcla bien.

  • 1kg Espinacas lavadas y secadas
  • 350g Ricotta
  • 4cda Parmesano rallado
  • 1cda Sal

Paso 3 /6

Unta con mantequilla un molde desmontable de 20 cm x 6 cm. Coloca un disco de masa en el fondo del molde y, a continuación, aplica el resto de la masa alrededor del borde del molde, con cuidado de no romperla. Asegúrate de que el ángulo entre el fondo del molde y el hojaldre es correcto. No cortes la masa sobrante. Rellena el molde con la mezcla de espinacas y Ricotta. Con una cuchara, cava pequeños pozos para romper los huevos.

  • 2ud Masa quebrada
  • 1kg Espinacas lavadas y secadas
  • 350g Ricotta
  • 4ud Huevos

Paso 4 /6

Una vez que los huevos crudos estén en los pocillos, coloca la segunda masa encima y cortar el exceso. Haz una costura con las dos masas y, a continuación, forma una bola con la masa dentro del molde. Para impresionar a tus invitados, utiliza la masa sobrante para decorar la parte superior de la tarta con hojas u otros.

  • 2ud Masa quebrada
  • 4ud Huevos

Paso 5 /6

Coloca el molde en la Easy Fry con la bandeja grill y pon en marcha el programa AIR FRY a 160°C durante 50 minutos.

  • Parrilla

Paso 6 /6

Deja enfriar, sácalo del molde y sirve en un plato.

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760