Tajín de pollo con limón y cilantro

Receta de Moulinex

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Tiempo total 56 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
51 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

750 g muslos de pollo
2 ud dientes de ajo
1 ud cebolla dulce
1 ud limón en conserva
50 ml aceite de oliva
400 g patatas
100 g aceitunas verdes, sin hueso
400 ml caldo de pollo
12 g cilantro fresco
Sal

Preparación

Paso 1 /4

Pelar el ajo y la cebolla. Cortar en trozos grandes el limón en conserva. Poner el ajo, la cebolla y el limón en conserva en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Iniciar el programa.

2ud dientes de ajo
1ud cebolla dulce
1ud limón en conserva

Paso 2 /4

Abrir la máquina y colocar el accesorio mezclador. Añadir el aceite de oliva e iniciar el programa.

50ml aceite de oliva

Paso 3 /4

Pelar las patatas y cortarlas en dados.

Paso 4 /4

Al final del programa añadir el pollo, las patatas cortadas, las aceitunas y el caldo por el orificio de la tapa y condimentar con sal. Iniciar el programa. Lavar y picar el cilantro. Servir inmediatamente con cilantro esparcido por encima.