Tabulé - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Tabulé

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5 /5 -

2 Opiniones

  • Tiempo total 2 horas 11 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    1 min.
  • Tiempo de reposo
    2 horas

Ingredientes

4 personas

  • 200 g bulgur

  • 1 cda café sal

  • Agua

  • 2 ud cebolletas

  • 150 g tomates

  • 90 g perejil

  • 30 g menta fresca

  • 2 ud limones

  • 6 ud aceite de oliva

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /5

Llenar una fuente con agua fría, añadir una cucharadita de sal y disolverla en el agua. Añadir el bulgur y dejar en remojo durante 1 hora.

  • 200g bulgur
  • 1cda café sal
  • ml Agua

Paso 2 /5

Poner la cuchilla picadora en el bol, echar las cebolletas cortadas en cuartos, colocar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

  • 2ud cebolletas
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 10 seg.

Paso 3 /5

Echar los tomates cortados en cuartos en el robot, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 150g tomates
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 5 seg.

Paso 4 /5

Escurrir el bulgur con un colador fino y ponerlo en una ensaladera. Añadir los tomates picados y las cebolletas, y remover. Incorporar el perejil y la menta picados, el zumo de limón y el aceite de oliva, y mezclar bien todos los ingredientes.

  • 200g bulgur
  • 2ud cebolletas
  • 150g tomates
  • 90g perejil
  • 30g menta fresca
  • 2ud limones
  • 6ud aceite de oliva

Paso 5 /5

Refrigerar 1 hora como mínimo para que se mezclen los sabores.

Accesorios