Suflés de queso

Paso 1 /12

Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 2 /12

Poner en el robot de cocina, con el batidor instalado, la harina, la leche y la nuez moscada. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 20g Harina
• 25cl Leche semidesnatada
• 1pizca Nuez moscada
• Sal

• Batidor

Paso 3 /12

Añadir la mantequilla. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 20g Mantequilla

• Batidor

Paso 4 /12

Separar las claras de las yemas.

• 3 Huevos

Paso 5 /12

Añadir el queso gruyère. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 100g Queso gruyère rallado

• Batidor

Paso 6 /12

Añadir las yemas de huevo. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• Batidor

Paso 7 /12

Verter la mezcla en un cuenco grande y lavar el robot de cocina.

Paso 8 /12

Poner las claras de huevo y un pellizco de sal en el bol del robot de cocina con el batidor colocado. Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar 'Start'.

• Sal

• Batidor

Paso 9 /12

Untar con mantequilla un molde para suflé.

• Mantequilla

Paso 10 /12

Incorporar suavemente las claras de huevo a la preparación realizada.

Paso 11 /12

Verter la mezcla en el molde y hornear de 30 a 35 minutos sin abrir la puerta del horno.

Paso 12 /12

Servir inmediatamente.