Sopa de otoño

Paso 1 /6

Prepara los ingredientes.

• 600g zanahoria pelada y cortada a rodajas
• 600g calabaza, pelada y cortadas a cubos
• 3clavo dientes de ajo, pelados y picados
• 3ramita ramitas de citronela
• 20g jengibre, pelado y picado
• 1000l caldo de pollo
• 3cda AOVE
• hoja hojas de sisho

Paso 2 /6

Echa un poquito de aceite en la sartén.

• 3cda AOVE

Paso 3 /6

Dora el ajo juntamente con el jengibre. Añade las zanahorias y la calabaza. Mézclalo todo bien hasta obtener una bonita mezcla de colores.

• 600g zanahoria pelada y cortada a rodajas
• 600g calabaza, pelada y cortadas a cubos
• 3clavo dientes de ajo, pelados y picados
• 20g jengibre, pelado y picado

Paso 4 /6

Añade la citronela. Luego, vierte el caldo de pollo.

• 3ramita ramitas de citronela
• 1000l caldo de pollo

Paso 5 /6

Cocinar a presión: 18 minutos.

Paso 6 /6

Mezcla y cuela la sopa. Sirve con algunas hojas de sisho.

• hoja hojas de sisho