Sopa de mejillones

Paso 1 /11

Pelar la patata y la cebolla y cortarlas en dados pequeños.

• 75g patatas
• 50g cebolla

Paso 2 /11

Lavar la parte blanca del puerro y trocearla.

• 75g puerro (solo la parte blanca)

Paso 3 /11

Pelar y quitar el germen al diente de ajo. Escurrir los mejillones.

• 100g mejillones en conserva
• 3g ajo

Paso 4 /11

Poner en la batidora la patata, el puerro (solo la parte blanca), la cebolla, el vino blanco, el curry, el ajo y el fumet de pescado. Añadir un poco de sal.

• 75g patatas
• 75g puerro (solo la parte blanca)
• 3g ajo
• 250ml fumet de pescado
• 25ml vino blanco seco
• 1pizca curry en polvo
• pizca Sal

Paso 5 /11

Seleccionar el programa indicado, ajustar el tiempo indicado e iniciar el programa.

Paso 6 /11

Al final de la cocción, añadir los mejillones.

• 100g mejillones en conserva

Paso 7 /11

Seleccionar el programa indicado, ajustar el tiempo indicado e iniciar el programa.

Paso 8 /11

En el último minuto de cocción, añadir la nata por la parte superior de la batidora.

• 50ml nata líquida

Paso 9 /11

Una vez terminada la cocción, es el momento de triturar la mezcla.

Paso 10 /11

Seleccionar el programa indicado, ajustar el tiempo indicado e iniciar el programa.

Paso 11 /11

Servir caliente.