Sopa de lentejas rojas, calabaza y cúrcuma

Paso 1 /5

Pelar la calabaza y cortarla en dados. Pelar y picar la cebolla y el ajo.

• 300g calabaza tipo butternut
• 50g cebolla
• 1clavo ajo

Paso 2 /5

Poner en la batidora la calabaza, la cebolla, el ajo, las lentejas, la cúrcuma y el jengibre. Añadir un poco de sal y verter el caldo por encima.

• 50g lentejas rojas
• 1cda café cúrcuma
• 0.5cda jengibre
• 300ml caldo de verduras
• pizca Sal

Paso 3 /5

Seleccionar el programa "Smooth soup", programar 35 minutos e iniciar el programa.

Paso 4 /5

Cuando la sopa esté cocinada, añadir el aceite y la crema de coco y pulsar "Pulse" una vez.

• 1cda aceite de coco
• 100ml crema de coco

Paso 5 /5

Servir caliente.