Paso 1 /4

Verter el aceite de oliva y los ajos fileteados en el vaso del robot. Programar a 120º durante 2 minutos.

• 3 dientes de ajo
• 1cda de aceite de oliva

Paso 2 /4

Añadir las setas cortadas y el jamón picado, programar a 100º durante 2 minutos.

• 50g de setas shitake
• 100g de jamón serrano picado

Paso 3 /4

Incorporar el pimentón, el agua y la sal. Programar a 100º durante 15 minutos.

• 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
• 1l de agua
• Sal

Paso 4 /4

Verter la sopa en cuencos individuales, disponer en cada uno una rebanada de pan integral con semillas tostado y una yema de huevo. Servir muy caliente.

• 4semilla
• 4 yemas de huevo