Samosas de carne
Moulinex
Receta de Moulinex

Samosas de carne

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  • Tiempo total 43 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    33 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 250 g Carne de ternera

  • 250 g Zanahorias

  • 1 ud Ajo

  • 110 g Cebolla

  • 50 ml Aceite de oliva

  • 3 pizca Cayena en polvo

  • 1 cda café Comino

  • 1 cda café Cilantro en polvo

  • 100 ml Caldo

  • 2 ud Claras de huevo

  • 6 hoja Masa brick

  • Sal

  • pimienta

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /11

Añadir la carne cortada en dados al bol del robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 250g Carne de ternera
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /11

Reservar la carne.

Paso 3 /11

Colocar las zanahorias, el ajo y la cebolla en dados en el robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 250g Zanahorias
  • 1ud Ajo
  • 110g Cebolla
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /11

Sustituir la cuchilla Ultrablade por el mezclador. Añadir el aceite y las especias. Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start".

  • 50ml Aceite de oliva
  • 3pizca Cayena en polvo
  • 1cda café Comino
  • 1cda café Cilantro en polvo
  • Mezclador

Paso 5 /11

Añadir la carne y el caldo y salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 100ml Caldo
  • pizca Sal
  • pizca pimienta
  • Mezclador

Paso 6 /11

Cortar cada hoja de masa brick en 4 tiras.

  • 6hoja Masa brick

Paso 7 /11

Colocar un poco de relleno en cada uno de los extremos.

Paso 8 /11

Plegar el borde formando un triángulo y doblar hasta el final de la tira de masa.

Paso 9 /11

Pegar la masa con un poco de clara de huevo. Repetir la operación con las demás tiras.

  • 2ud Claras de huevo

Paso 10 /11

Cocinar 5 minutos a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite u hornear a 150 °C durante 15 minutos.

Paso 11 /11

Servir.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760