Salsa cuatro quesos
- Tiempo total 11 min.
- 5 min.
Tiempo de preparación - 6 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
50 g Queso parmesano
50 g Queso pecorino
50 g Queso comté
50 g Queso gorgonzola
2 ud Yemas de huevo
300 ml Nata líquida
Sal
pimienta
Accesorios
Preparación
Paso 1 /4
Cortar la corteza a los quesos parmesano, pecorino y comté y meterlos en el robot de cocina, con la cuchilla picadora Ultrablade instalada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".
50g Queso parmesano 50g Queso pecorino 50g Queso comté
Cuchilla picadora
Paso 2 /4
Cortar el gorgonzola en trozos pequeños y añadirlo.
50g Queso gorgonzola
Paso 3 /4
Sustituir la cuchilla por el batidor. Añadir las yemas de huevo batidas y la nata. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".
2ud Yemas de huevo 300ml Nata líquida pizca Sal pizca pimienta
Batidor
Paso 4 /4
Verter la salsa sobre la pasta. Mezclar y servir.
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente