Salmón al estilo tailandés

Paso 1 /8

Cortar el salmón en dados grandes. En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el zumo de lima, el ajo picado y el jengibre rallado. Añadir el salmón, cubrir el recipiente y dejar reposar durante 20 min.

• 4 Salmón
• 10cl Salsa de soja
• 1 Lima
• 4 Ajo
• 2cda Jengibre

Paso 2 /8

Lavar y secar los pimientos, las zanahorias y el calabacín. Cortar los pimientos en tiras y retirar las pepitas. Pelar las zanahorias y cortarlas en bastoncitos finos. Cortar el calabacín en bastoncillos del mismo tamaño. Mezclar las verduras cortadas con el aceite en un recipiente. Añadir los tirabeques y los brotes de soja. Salpimentar.

• 1 Pimiento rojo
• 2 Zanahoria
• 1 Calabacín
• 1cda Aceite de oliva
• 50g Tirabeques
• 50g Brote de soja
• Sal y pimienta

Paso 3 /8

Colocar las verduras en la freidora de aire. Iniciar la cocción.

Paso 4 /8

Dar la vuelta a las verduras a mitad de la cocción.

Paso 5 /8

Tirar del asa con ambas manos. Reservar las verduras en un recipiente.

Paso 6 /8

Verter los cubos de salmón en la cubeta. Iniciar la cocción.

• 4 Salmón

Paso 7 /8

Al final de la cocción, tirar del asa con ambas manos y sacar el salmón con cuidado.

Paso 8 /8

Servir las verduras y el salmón en un plato. Esparcir la salsa de chile dulce, la cebolleta y las semillas de sésamo en el salmón. Rociar las verduras con lima y espolvorear cilantro. ¡Buen provecho!

• 4cda Salsa de chile dulce
• 0.5 Cebolletas
• 2cda Semilla de sésamo
• 1 Lima
• Cilantro