Salmón a la parrilla y salsa de mango

Paso 1 /4

Pelar el mango y cortar en dados pequeños. Picar el pimiento en dados del mismo tamaño y picar finamente la cebolla, la guindilla verde y las hojas de cilantro. Mezclar todo con el zumo de un limón. Sazonar con sal y pimienta y reservar para más tarde.

• 1ud mango
• 0.5ud cebolla roja
• 0.5ud pimiento rojo
• 1 cilantro
• 0.5ud chile verde
• 2ud limones
• sal
• pimienta

Paso 2 /4

Mezclar el ajo en polvo con media cucharadita de sal y pimienta. Espolvorear los filetes de salmón con la mezcla y verter un chorrito de aceite por encima.

• 4ud salmón
• 1cda café ajo en polvo
• sal
• pimienta
• Aceite vegetal

Paso 3 /4

Encender el grill. Seleccionar el programa de pescado y pulsar OK. Una vez caliente, colocar el salmón en el grill y cerrarlo. Cocinar hasta que la pantalla indique «al punto» o hasta que el indicador luminoso se vuelva naranja.

Paso 4 /4

Poner los filetes de salmón en platos separados, rociarlos con el zumo de la otra lima y servirlos con la salsa de mango.