*Grilled chicken caesar sandwich - Receta OptiGrill 2in1 | Moulinex
Moulinex
Receta de Moulinex

*Grilled chicken caesar sandwich

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  • Tiempo total 30 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    15 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 1 clavo Ajo

  • 4 filet Anchoas en aceite

  • 1 Limón

  • 1 cda café Mostaza

  • 120 g Mayonesa

  • 2 cda Aceite de oliva

  • 1 cda café Salsa Worcestershire

  • Sal y pimienta

  • 2 cda Aceite de oliva

  • 2 cda café Mostaza

  • 2 cda café Perejil picado

  • 4 filet Pollo (unos 500 g)

  • 2 Cogollo de lechuga

  • 8 rebanada Rebanadas de pan de masa madre de 1,5 cm de grosor (unos 350 g)

  • 60 g Virutas de parmesano

Preparación

Paso 1 /7

Preparar la salsa: pelar el ajo, quitarle el germen y picarlo. Picar los filetes de anchoa. Mezclarlos con zumo de limón, mostaza, mayonesa, aceite de oliva, salsa Worcestershire, sal y pimienta.

  • 1clavo Ajo
  • 4filet Anchoas en aceite
  • 1 Limón
  • 1cda café Mostaza
  • 120g Mayonesa
  • 2cda Aceite de oliva
  • 1cda café Salsa Worcestershire
  • Sal y pimienta

Paso 2 /7

Para el pollo: mezclar el aceite de oliva con la mostaza y el perejil picado y rebozar los filetes de pollo con la mezcla.

  • 2cda Aceite de oliva
  • 2cda café Mostaza
  • 2cda café Perejil picado
  • 4filet Pollo (unos 500 g)

Paso 3 /7

Cortar la lechuga por la mitad y sazonar los lados cortados con sal y pimienta.

  • 2 Cogollo de lechuga

Paso 4 /7

Abrir el OptiGrill en la posición de barbacoa. Colocar el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentado, cocinar los filetes de pollo y las rebanadas de pan durante 6 minutos por cada lado. Deberá hacerse en dos tandas.

  • 8rebanada Rebanadas de pan de masa madre de 1,5 cm de grosor (unos 350 g)

Paso 5 /7

A continuación, cocinar la lechuga con el lado cortado hacia abajo en la placa del grill durante 3 minutos.

Paso 6 /7

Untar la salsa en las rebanadas de pan tostado. Para cada bocadillo, añadir 1 filete de pollo, media lechuga, una cuarta parte de las virutas de parmesano. A continuación, cerrar el bocadillo.

  • 60g Virutas de parmesano

Paso 7 /7

Servir.

Accesorios

Rejilla SS-185685

Precio 5,00 €

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