Risotto de trigo

Paso 1 /7

Meter la cebolla pelada y cortada en el robot de cocina con la cuchilla de picar Ultrablade instalada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 50g Cebolla

• Cuchilla picadora

Paso 2 /7

Sustituir la cuchilla por el mezclador y verter el aceite de oliva.

• 20ml Aceite de oliva

• Mezclador

Paso 3 /7

Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start". Cuando suene la alerta, añadir el trigo. Cuando suene la segunda alerta, añadir el vino blanco.

• 125g Trigo
• 40ml Vino blanco

• Mezclador

Paso 4 /7

Añadir el caldo de ave. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 350ml Caldo de ave
• pizca Sal
• pizca pimienta

• Mezclador

Paso 5 /7

Añadir el tomate y el calabacín en daditos y luego el parmesano.

• 40g Tomates
• 40g Calabacines
• 20g Queso parmesano

Paso 6 /7

Mezclar suavemente con la espátula.

Paso 7 /7

Servir inmediatamente, añadiendo las hojas de albahaca.

• 5hoja Albahaca